きっかけは古民家取材ライターがオーナーに

入った途端に懐かしさを感じ、帰るとき急に寂しくなる。まるでおじいちゃん、おばあちゃんのように優しい空間たち。時を経てさらに輝きを増す、古民家と蔵を訪れました。

昔ながらの商店街にある長屋。ひょんなことから、ここにギャラリーカフェさと和が誕生した。
オーナーの柏木珠希さんは、開運・スピリチュアル関連のエッセイ、お店開業に関する著書も多いフリーライター。古民家を改装した店舗の取材をするうちに、自身も興味をもった。もともと料理・お酒・もてなすことが好きで、いつかは開業したいと思っていたそう。
その「いつか」が急に現実のものとなったのは、ある古民家カフェで紹介された不動産屋との出会いから。よい物件はないだろうと期待せず都内の古民家をリクエストしたら、物件が出てきてしまった。見るだけ見て断るつもりが一目見て気に入り、即答。何回も見てから決めようと著書では書いているのに…。

不思議な縁で築70年以上の長屋と出会い、2008年6月開業に至った。
入口を木枠の引戸に、壁・床材を剥がして漆喰を塗ったほかは、もとの長屋をそのまま活かしている。人脈を活かしたイベントも特徴で、出版記念プチ講演会や占いが行われることも。
今後は「ご無沙汰していた『落語会』をしたい」という柏木さん。長屋の噺も多い落語を、実際の長屋で聴くと面白さも倍増。笑い声が響き渡れば長屋も喜ぶ?!